Dénomination: Pliant traditionnel US
Marque: Great Eastern Cutlery – Northfield UN-X-LD
Longueur totale: 177 mm
Longueur de lame: 80 mm (dont 73 mm de tranchant)
Epaisseur de lame: 2.5 mm au plus large
Type acier: carbon 1095
Manche: Chestnut jigged bone
Platines: laiton
Système: cran carré
Origine: USA
Achat: Occasion
Les couteaux GEC sont de jolis petits couteaux, mais s’il y a bien un modèle qui a la « Classe » c’est certainement le #48, et pour moi parmi ceux-là ce Diamond en SFO de Charlie Campagna remporte la palme du couteau avec la plus grande classe !
Les plaquettes sont en Chestnut jigged bone, c’est à dire en os « sculpté » et teinté, elles sont vraiment magnifiques, impossible pour moi de retranscrire leur beauté en photo !
un couteau très fin, très distingué, avec une finition vraiment excellente. Toujours ce ressort parfaitement rasant entre les platines laiton, une petite mitre parfaitement usinée, vraiment beaucoup de raffinement se dégage de ce petit couteau.
La lame est bien centrée et le ressort ajusté juste comme il faut avec une détente très agréable.
J’aime beaucoup l’écusson sur ce modèle, unique à la série « Diamond », encore une pointe de raffinement en plus !
Tout aussi classieux même replié, voilà encore un couteau de gentleman 🙂