Gavroche de Sega

Dénomination: Pliant artisanal
Artisan: Sébastien Garnier (dit Sega)
Longueur totale: 198 mm
Longueur de lame: 88 mm (dont 85 mm de tranchant)
Epaisseur de lame: 3.0 mm au plus épais
Type acier: acier carbone 100C6
Manche: bois de cerf sur platines inox Z20
Système: Cran plat
Origine: France
Achat: Occasion

Le Gavroche, ce couteau que j’ai recherché pendant si longtemps (il n’est plus fabriqué de nos jours), j’adore sa forme avec cette lame yatagan. Celui-ci est en plus dans ma version préférée avec des plaquettes en bois de cerf.

Un bois de cerf plutôt torturé qui colle particulièrement bien à l’image du couteau.

Avec sa lame yatagan en acier carbone traité en surface pour une apparence bien mate, comme une lame bien patinée, l’ensemble est parfaitement cohérent.

C’est un cran plat, ou cran carré, avec donc l’ouverture/fermeture en deux étapes et un arrêt lorsque le lame est à 90 degrés du manche. C’est une sorte de sécurité lorsque comme ici, le ressort est costaud pour un cran bien viril. Un bon gros rivet acier pour le pivot tient bien tout cela en place.

Un cran viril mais pas dur non plus, juste ce qu’il faut, l’ajustement est parfait comme celui de la liaison lame/ressort.

Enfin la petite touche finale qui participe grandement au caractère de ce couteau, l’anneau au cul du manche avec sa lanière de cuir…

Ce couteau porte particulièrement bien son nom, le Gavroche, j’ai à chaque fois cet imaginaire en le prenant en main, du gamin qui traine par monts et par vaux avec pas grand chose d’autre que son trésor, son couteau un peu rustique mais increvable, avec lequel il partage toutes sortes d’aventures. Ce couteau.