artisan: Pacharaporn Pongsakorn dit « Shui » et ses fils
origine: Ratchaburi, Thaïlande
Pour résumer très « grossièrement », le Clad Damascus est un sandwich d’aciers avec un acier très dur au centre pour un fil rasoir qui tient dans le temps et des aciers doux vers l’extérieur pour que la lame garde sa souplesse et qu’elle soit plus facile à affuter. Ces damas sont constitués de 120 couches d’acier et plus…
C’est avec tristesse que j’ai appris le décès de Mr Shui en ce mois de Février 2018… un coutelier parmi les plus reconnus et appréciés dans toute la Thaïlande, il a passé sa vie entière dans sa forge à créer et travailler le CLAD DAMASCUS. Ses 2 fils vont néanmoins continuer et perpétuer son enseignement, mais ils produisent des lames de forme plus moderne avec leur propre poinçon, et donc c’est quand même une sorte de tradition qui s’en va…, RIP Mr SHUI.
J’espère que le monsieur aura eu le temps de tout apprendre a ses enfants !